ಚಳಿಗಾಲ ಶುರುವಾದಾಗ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಜನರು ಸಹಜವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಜಿಡ್ಡು ತುಂಬಿದ, ಸಿಹಿ ಹಾಗೂ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳತ್ತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪಕೋಡಾ, ಬಜ್ಜಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ – ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿ ಮೀರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೌನವಾಗಿ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವರು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಅತಿಯಾದ ಒಣತನ, ಮೊಡವೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ, ಮುಖದ ಕಾಂತಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ, ನಿಧಾನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣ ಚರ್ಮದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉರಿಯೂತ, ಹಾರ್ಮೋನಲ್ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಂಭೀರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ದೆಹಲಿ ಮೂಲದ ಚರ್ಮರೋಗ ತಜ್ಞೆ ಹಾಗೂ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞೆ ಡಾ. ನೇಹಾ ಕಪೂರ್ ಅವರ ಮಾತಿನಂತೆ,
“ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಲಿ – ಸಮತೋಲನವೇ ಮುಖ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು, ಋತುಮಾನದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.”
ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ 8 ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರಗಳು ಮಿತಿ ಮೀರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
1. ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕೋಡಾಗಳು
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಕೋಡಾ, ಬಜ್ಜಿ, ಸಮೋಸಾ ಮುಂತಾದ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಎಣ್ಣೆ ಚರ್ಮದ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮೊಡವೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ದೇಹವನ್ನು ದಣಿದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಚಳಿಗಾಲದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಲಡ್ಡು, ಕೇಕ್ ಹಾಗೂ ಡೆಸರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ ಏರಿಳಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿ ಅಕಾಲಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜೋತುಬೀಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ಅಪಾಯವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು
ಸಾಸೇಜ್, ಸಲಾಮಿ, ಬೇಕನ್ ಮುಂತಾದ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವಿಕೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಚರ್ಮದ ರಚನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೈದಾ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ತಾ ಮುಂತಾದ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೊಡವೆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಅತಿಯಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಆರಾಮ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಒಣತನ, ಕಪ್ಪು ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೇಖೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರು ಕಡಿಮೆ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ.
6. ಮದ್ಯ ಸೇವನೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಆದರೆ ಮದ್ಯ ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೂ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಕ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಚಿಪ್ಸ್, ನಮ್ಕೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಚರ್ಮದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಉಬ್ಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉರಿಯೂತ, ಮೊಡವೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾದ ಆಹಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಸೇವನೆ, ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಮೃದ್ಧ ಬಿಸಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯ. ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
READ MORE